BBQ chicken wings

Wiken datang kembali..buat yang bingung mau masak apaan dan mau ngapain on wiken..bisa deh nyobain resep ini BBQ chicken wings ala eyke..

sebenernya chicken wings ini dibikin gara2 tengah malem si bembo kelaperan, dan pak gembul satu itu ndak bisa bobok kalok nggak dalam keadaan kenyang..jadi bikin makanan deh..

agak ngasal sih resepnya, secara bahan2nya cuma asal comot apa yg ada di kulkas, tapi rasanya ga kalah kok sama chicken wings di resto..hehehehe

Soal tingkat kesulitannya? sangat mudah..saking mudahnya dikerjain sambil tutup mata pun bisa..*songong*

penampakan si BBQ chicken wings diambil dr FB (malas watermark)

BBQ chicken wings ala saya :

(estimasi waktu 45-60 min)

bahan:

12-16 sayap ayam (terserah deh mau atas atau bawah, pake drumsticknya pun bisa)

1 buah jeruk lemon/jeruk nipis

bahan saus:
1 siung bawang putih

1/2 cm ruas jahe (ini sih terserah mau dikit atau banyak)

4 sdm saus Barbeque

1 sdm kecap manis

1sdt cabe bubuk/ saus botolan/ lada

gula dan garam secukupnya

cara membuat:

sayat ayam, trus kasi perasan jeruk lemon, remas2 sampai meresap (tujuannya biar ndak amis, dan bumbu meresap nanti)

saus:
cincang / ulek bawang putih dan jahe, kemudian di dalam 1 mangkok, campur jahe dan bawang yang sudah dicincang halus dengan semua bahan saus aduk sampai rata, kemudian masukkan ayam, simpan di dalam kulkas atau diamkan selama beberapa saat (kurang lebih setengah jam)

panaskan wajan, masukkan ayam beserta saus, masak dalam api sedang..di ungkep istilah gaulnya mah..

setelah ayam ungkep matang, panaskan wajan lain (kalau bisa sih yg ceper kaya teflon gitu) panggang ayam sambil di bolak balik dan dioles dengan sisa bumbu..tunggu sampai berwarna sedikit kecoklatan, angkat, hidangkan..

opsi lain: diamkan ayam dan bumbu di kulkas semaleman, panggang keesokan harinya (tapi yg ini agak ribet kayanya, jadi kalau mau cara cepet, ya diungkep aja :D)

happy tummy, happy hubby, happy wallet :D